Myślę ze jeśli mąka będzie np.orkiszowa z pełnego ziarna lub żytnia razowa typ 2000 / pszenna razowa 2000 to JAK NAJBARDZIEJ,sama bardzo często robię takie naleśniki bo UWIELBIAM i nie ważne czy masa czy redukcja wliczasz normalnie do bilansu przecież Ostatnio Lubella wrzuciła jakaś nową mąkę perłnoziarnistą ,,pełne ziarno'' tak jak te ich [...]
Może troszeczkę odbiję od tematu, ale wartościowsza jest mąka pszenna pełnoziarnista czy żytnia razowa typ 2000? I która z nich bardziej nadaje się jako dodatek np. właśnie do placków owsianych/omletów? Będę bardzo wdzięczny za odpowiedź. Zmieniony przez - Norwid KKK w dniu 2009-10-21 22:12:25
Dzięki :-) Mąka żytnia razowa Melvit Typ 2000 ;-) Przypomnienia w telefonie ustawione... Czy mogłabyś mi jeszcze wpisać przepis na chleb...??? /SFD/2020/5/8/3f8dc9c65fcb4b9ea9bb6bc7c42b1d19.jpg
czy mąka razowa tego gorszego typu(chyba 880 czy jakoś tak) jest w miarę wartościowa i można sobie pozwolić na upieczenie z niej np. pierogów? Czy tylko ta typ 2000 jest wartościowa? Maka razowa to typ tylko 2000. A ja jednak znalazłem mąka żytnia typ 720. to chyba ta: http://www.niam.pl/pl/produkty/1690-maka_zytnia_typ_720 Musisz rozrozniac [...]
[...] masz większe niz 30g ja tez mam praktycznie zawsze swojskie i srendio jendo jajko 70-75g wazy No chodziło, że po 30 groszy mam, i też w takiej wielkości ok. 65-70g. A ta mąka to taka: http://stoislaw.otwarte24.pl/58,Maka-zytnia-typ-2000-RAZOWA-0-9-kg-cena-nie-zawiera-kosztow-przesylki Pozdro Jutro wypiska jak dojde do domu po treningu [...]
ARNOLD CZYTAJ TO! Nalesniki - zrob ze zmielonego owsa, sa lepsze. IMO mleka chudego 0.5 czy 2 % trzeba dac, bo smak jest lepszy, ale to nie przymus;-) Tu masz moje mniej wiecej proporcje: Ciasto: 150 zmielonego owsa 200 ml mleka chudego 1 jajo opcjonalnie 10 g kakao (wyjda czekoladowe) lub zielonej herby w proszku (choc to w Polsce droga sprawa, [...]
Jeszcze pytanko odnośnie chleba, który jest także pieczony przez mamę, skład: 150g zakwas(woda+100g mąka żytnia typ 2000 razowa), 200g mąka pszenna pełnoziarnista Lubella, 200g mąka żytnia typ 2000 razowa, 25g sezam, 25g pestki dyni, 25g siemię lniane, 25g słonecznik. I mam także sporą ilość gołąbków, skład: mięso wieprzowe, kasza gruboziarnista, [...]
mąka typu 1850 – graham (do chlebów typu graham)to mąka pszenna, natomiast mąka żytnia to mąka np. typ 2000 – razowa (do chlebów żytnich razowych), typ 3000 – z pełnego przemiału. Nie mówię, że jak zjesz grahama to zaraz utyjesz 5kg, ale lepsze rozwiązanie to mąka żytnia, najlepiej chleb na zakwasie :-)masło klarowane jak najbardziej ok :-)z [...]
czy mąka razowa tego gorszego typu(chyba 880 czy jakoś tak) jest w miarę wartościowa i można sobie pozwolić na upieczenie z niej np. pierogów? Czy tylko ta typ 2000 jest wartościowa? Maka razowa to typ tylko 2000. A ja jednak znalazłem mąka żytnia typ 720. to chyba ta: http://www.niam.pl/pl/produkty/1690-maka_zytnia_typ_720
Jaka jest różnica pomiędzy mąką pszenną razową, a żytnią razową jeśli chodzi o używanie jej w diecie, do omletów, placków itp? Słyszy się, że żytnia tak, pszenna nie? Zakładając jak napisałem typ 2000.
Jaka jest różnica pomiędzy mąką pszenną razową, a żytnią razową jeśli chodzi o używanie jej w diecie, do omletów, placków itp? Słyszy się, że żytnia tak, pszenna nie? Zakładając jak napisałem typ 2000. Ponawiam pytanie
No nie wiem czy powinienem wrzucac, zaraz wpadnie Food Police i co bedzie? %-) A tak powaznie to jeszcze nie wyrzucam z diety pewnych elementow, w tym maki pelne ziarno i sobie pozwalam. A przepis bardzo prosty - maka pszenna typ 2000 (razowa), 100 g, 2 jajka, mleko/woda, troche soli i wymieszac jak na nalesniki ciasto. W trkacie mozna dosypac [...]
Na pierwszym miejscu powinna być mąka razowa, mąka typ 2000, mąka graham etc. W podanym przez Ciebie składzie najprawdopodobniej jest zastosowana zwykła oczyszczona mąka żytnia i pszenna. Ja bym odradzał.